Hoy en nuestra sección de entrevistas hablamos con Jordi Bermejo, Maria Dolores Pérez y Rebeca Bermejo, directores del centro sanitario Bermejo-Pérez, y de los centros de formación Pretty Clinic.

¿Cuáles son los orígenes del Centro Sanitario?

Jordi Bermejo: En 1980, debido a la situación económica del país (crisis laboral extrema), nos vimos obligados a lanzarnos al ejercicio libre de la profesión, es decir a montar una pequeña consulta en una habitación (10 metros cuadrados) de nuestro piso, desde aquel momento hasta la fecha de hoy hemos ido creciendo, llegando a tener varias infraestructuras muy importantes.

¿Y de los centros Pretty clinic?

Mª Dolores Pérez: En el Centro Sanitario Bermejo-Pérez siempre hemos querido estar a la última en todos los servicios que prestamos, en muchas ocasiones hemos tenido que salir al extranjero; para ello, ya que en nuestro país la formación era bastante limitada, decidimos ayudar a otros profesionales creando el centro de formación Pretty-Clinic.

¿Que valor añadido ofrecéis en comparación a otros centros formatives del sector?

Mª Dolores Pérez: Una formación muy completa y personalizada realizada por profesionales altamente cualificados, dando siempre el 100% de nuestros conocimientos, con un trato muy humano.

*Mª Dolores Pérez es directora y profesora del centro de formación, es profesora universitaria por la UAB, y ponente internacional.

¿Hasta qué punto creéis que la tecnologia puede revolucionar el sector estético y sanitario?

Rebeca Bermejo: La tecnología ha revolucionado y revolucionará todos los sectores, estético, sanitario, alimentario, arquitectónico, legislativo y todo lo que el ser humano pueda llegar a imaginar, como es lógico y normal, hemos de intentar adaptarnos al máximo a ella.

¿Que os motivó a abrir un nuevo Pretty Clinic en Sant Andreu?

Mª Dolores Pérez: La gran demanda de nuestros servicios, ya que nos era imposible atender a todos nuestros alumnos de manera adecuada en las antiguas instalaciones

¿Como valoráis nuestra colaboración a lo largo de estos años?

Jordi Bermejo: (Jordi y Mª Dolores sonríen). Conocemos a Jaume Perna de hace décadas. Considero que en la vida la perfección no existe, ni a nivel personal, ni profesional; pero siempre, en todas nuestras instalaciones, desde la legalización de aquella habitación en 1980, todas nuestras instalaciones han sido proyectadas y supervisadas por Jaume y su equipo profesional, ¿el motivo?, siempre nos han ayudado, los problemas los han convertido en soluciones. Con ello nos han demostrado su talante profesional, pero sobre todo, su valía humana.

Hoy en nuestra sección de entrevistas hablamos con Dunya Martinez, directora de Tau Formar.

¿Cuáles son los inicios de Tau Formar?

Hace treinta años mis padres abrieron una academia, la primera en Santa Coloma, dedicada a la enseñanza de idiomas e informática (sólo se enseñaba el lenguaje de programación BASIC). Fueron pioneros en nuestra ciudad y evitaron que su gente tuviese que trasladarse a Barcelona.

¿Como habéis evolucionado a lo largo de los años?

La continua evolución en el mundo de la informática, nos ha obligado a estar siempre al día en estos temas y no sólo en la enseñanza, sino que también en el equipamiento e instalaciones. Hemos realizado tres cambios de locales hasta llegar a la situación actual en la calle San Ramón, en el centro de la ciudad en un edificio con una superficie de 900 metros cuadrados.

¿En que os diferenciáis del resto de centros formativos?

Nuestra principal diferencia, aparte de nuestra calidad, es que ofrecemos especialidades formativas que no se hacen en ningún otro centro de Santa Coloma, tenemos homologadas nueve aulas, entre ellas un aula taller donde ofrecemos clases de robótica, montaje y reparación de ordenadores, etc.

Conocías el papel de una ingeniería a la hora de abrir un negocio?

Antes no lo conocía, pero ahora sí. Y me he convencido de la importancia que tiene a la hora de realizar obras que requieran cumplir unas normativas muy estrictas.

¿Qué valor añadido crees que hemos aportado como ingeniería?

He aprendido a valorar la importancia que tiene una obra bien hecha cuando te dedicas al servicio público.

Hoy en nuestra sección de entrevistas hablamos con Ricard Roldán, arquitecto y socio fundador de Effice – espai eficient.

 

¿Porque creaste Effice – espaci eficient?

A partir del 2008, muchas empresas tuvieron la necesidad de hacer cambios de todo tipo en sus organizaciones para adaptarse a la nueva situación. Tuvieron que realizar múltiples ajustes para adaptarse a las nuevas exigencias económicas, sociales y laborales, con el fin de reducir costes y mejorar los resultados de productividad.

Esta dinámica empresarial pedía encontrar nuevas fórmulas para optimizar y racionalizar el uso de los activos inmobiliarios, rentabilizando al máximo el espacio de los centros de trabajo.

La idea que nos impulsó en ese momento fue, colaborar con las empresas para llevar a cabo estos cambios, mejorando el espacio y la calidad del entorno laboral, sin olvidar el uso y mantenimiento de las instalaciones , así como la calidad de los servicios de apoyo.

¿Qué tipo de dificultades has encontrado a la hora de realizar tus proyectos?

En todos estos años, la máxima dificultad a la hora de llevar a cabo un proyecto siempre ha sido la falta de recursos económicos.

La necesidad de cambio de las organizaciones frente a la precaria situación económica, se ha visto mermada por la propia situación económica de éstas. Las acciones se han ralentizado cuando no se han pospuesto para más adelante, dejando un panorama bastante desolador.

En consecuencia en aquellos proyectos que se han llevado a cabo se debía hilar fino, entendiendo muy bien lo que quería el cliente y con que se disponía para hacerlo. Era un reto para nosotros, para todos nuestros colaboradores y para todos los agentes implicados en la tarea de proyecto.

Tu especialidad es la gestión eficiente de los espacios de trabajo, ¿Cuál es vuestro ámbito de trabajo y sobre qué aspectos podéis incidir?

Nuestra actividad está dirigida a mejorar la eficiencia, rentabilidad y gestión de los recursos inmobiliarios de empresas y organizaciones. Para ello podemos trabajar en distintos ámbitos relacionados con la arquitectura, la ingeniería y la operación y mantenimiento de los activos edificados, incidiendo en los siguientes aspectos:

• La planificación para la gestión y mantenimiento de los elementos constructivos y las instalaciones de los edificios.
• La planificación para la gestión del espacio que ocupan las organizaciones.
• La gestión de las necesidades inmobiliarias de las empresas.
• Mejora y optimización de los servicios operativos asociados.

Nuestro trabajo aporta a la organización las máximas ventajas y beneficios, derivados de la mejora en el uso y aprovechamiento del espacio, asegurando el correcto funcionamiento de todos los aspectos técnicos relacionados, así como el de los servicios asociados.

Esto se traduce en: un incremento del valor y aprovechamiento de los activos inmobiliarios, en la mejora de la calidad del espacio de trabajo (+ Organización, + Funcionalidad, + Flexibilidad), en un aumento de la satisfacción de los usuarios (+ Productividad) , en la mejora del comportamiento energético de los inmuebles (-Consumos, + Sostenibilidad, -Impacto Ambiental), garantizando la seguridad personal y patrimonial con el cumplimiento de normas y reglamentos que son de aplicación a cada caso.

¿Crees que una ingeniería puede ayudar en este proceso?

Es fundamental. Actualmente la complejidad técnica de cualquier proyecto, requiere contar con el apoyo de una red multidisciplinar de profesionales, que formen un equipo sólido, equilibrado y bien coordinado, capaz de dar las soluciones de calidad idóneas a los requerimientos de los clientes.

Nuestra experiencia profesional está basada en el trabajo realizado durante más de quince años en el ámbito de la estructura de personal de una prestigiosa ingeniería de Barcelona, ​​colaborando de forma muy directa y constante con otros profesionales, para llevar a cabo numerosos proyectos, relacionados con la ciencia y la investigación, la salud, la administración, las grandes corporaciones, el ámbito hotelero, los transportes y las comunicaciones.

Es por eso que conocemos y valoramos en gran medida el trabajo realizado en el entorno de un equipo multidisciplinar, donde la aportación de cada profesional, arquitecto, aparejador, ingeniero; es fundamental para dar respuesta a todo lo que rodea el mundo de la obra nueva y la gestión y mejora de la obra construida.

¿Como valoras la actuación de OTP en los proyectos que hemos colaborado?

OTP es una empresa que cuenta con profesionales de reconocida valía, que han demostrado en las distintas ocasiones en las que hemos podido colaborar, su capacidad técnica y talla personal.

Para nosotros ha sido una garantía y un placer poder contar con su aportación profesional en nuestros proyectos, y deseamos que subimos continuar en la misma línea en próximas ocasiones.

Hoy en nuestra sección de entrevistas hablamos con Montserrat Cubedo, directora comercial de Disgol Candy Company, empresa propietaria de la franquicia DULDI.

¿Cuáles son los orígenes de Duldi?

Duldi nació a partir de la experiencia de realizar más de 1500 tiendas de golosinas a particulares por toda España. A partir de estas hicimos algunas tiendas propias para analizar el mercado y saber qué otros productos podían compartir sinergias con el sector de la golosina. Una vez llegado al modelo de negocio de éxito empezamos a franquiciarlo.

¿Cómo crees que ha cambiado el mundo de la franquicia en estos últimos años?

Se ha especializado cada vez más porque han aparecido cadenas de franquicias muy bien asesoradas, y por tanto, gran conocedoras de su sector. Por otro lado estas han hecho que aquellas que nacieron en el boom en que todo era franquiciable desaparezcan, consiguiendo que el modelo de negocio de franquicia de España sea uno de los más importantes a nivel europeo.

¿Qué consejo darías a un emprendedor interesado en franquiciar su negocio?

Primero de todo que tenga claro en qué sector se siente más realizado, ya que necesitará dedicarle horas y mucho afecto (como cualquier negocio), también que tenga originalidad y creatividad. Y por otra parte, que estudie bien la empresa que hay detrás de la franquicia.

¿Tenéis planes de expansión para el futuro?

De momento queremos ampliar la expansión por todo el mediterráneo y empezar más fuerte al norte, Duldi sobre todo en Galicia y Castilla la Mancha donde aún no estamos presentes. Una vez tengamos controlado el territorio nacional, queremos empezar la expansión por el resto de Europa y países latinoamericanos donde nuestro modelo de negocio tiene mucho éxito.

¿Qué ventajas crees que hemos aportado como ingeniería en nuestra colaboración?

Más profesionalización en nuestro trabajo, servicio y por lo tanto, a nuestra franquicia. Que el franquiciado no se tenga que preocupar de todo el tema burocrático y técnico que supone la apertura de un negocio, y la agilidad de hacerlo con una empresa cada vez más especializada en nuestro sector y en nuestras necesidades.

Hoy en nuestra sección de entrevistas, hablamos con Gonzalo Nuñez, un empresario de origen Chileno propietario de la marca Anakena.

¿Cómo surgió la marca Anakena?

El nombre de esta marca surgió en un viaje que realizamos mi señora y yo hace 15 años. Anakena es el nombre de una playa de isla de Pascua, isla del Pacífico sur, perteneciente a Chile, conocida mundialmente por sus famosas estatuas de piedra monolíticas llamadas Moais.

¿Qué te motivo a entrar en el sector de la hostelería en Menorca?

Anakena es una marca que se explota en Menorca hace 15 años en elsector de la hostelería, a través de Anakena restoran.En un principio el modelo de negocio temporal nos encajaba ya que desarrollábamos otras actividades similares en Chile. Conforme pasan los años, fuimos centrando nuestras actividades en Europa y poco a poco fuimos cesando nuestra ocupación en Chile. Desde hace algunos años, estamos centrados únicamente en Menorca, pensando en la posibilidad de desarrollar actividad en Barcelona. Tenemos vinculación familiar y comercial con la Ciudad Condal por lo que en cuanto se presento la oportunidad optamos por iniciar actividad hotelera aquí.

¿De todos los actores necesarios para abrir un negocio, conocías bien el papel de una ingeniería?

Teníamos conocimiento en un grado medio de la necesidad de la Ingeniería, en otros proyectos hemos tenido que conformar equipos de arquitectos, ingenieros, aparejadores, asesores legales, etc.,. Lo que no teníamos claro, era la necesidad que se presentaba en el asesoramiento en los tramites con la administración.

En este punto, lo referente a licencias, presentación de proyectos, asesoría para inspecciones, realización de informes, elaboración de certificados, resolución de conflictos técnicos con la comunidad, etc., todo lo que tenía que ver con la administración y la comunidad de vecinos, ha sido absolutamente fundamental poder recorrer el camino junto a profesionales que te asesoren y guíen en la consecución de los objetivos. De hecho, nosotros tuvimos la precaución de no entrar en ninguna operación de compra, sin que antes analizara las variables la ingeniería.

¿Qué objetivos tienes para el futuro?

 

Hemos hecho una alta inversión en calidad de materiales, instalaciones, decoración y acabados con el fin de poder tener la mayor eficiencia energética con altas prestaciones en cuanto a confort y calidad. Es necesario para ser competitivos, reducir al máximo nuestro costo operativo, por lo tanto nuestro objetivo para el futuro es simple: Maximizar nuestros beneficios a través del mejor servicio que podamos ofrecer al menor costo que podamos tener.

¿Cómo valoras el trabajo realizado por OTP Enginyeria?

Para nosotros son valores fundamentales la seriedad, el rigor, la profesionalidad y el compromiso. En OTP Enginyeria no solo hemos encontrado estos valores, si no que hemos contado con esa asesoría que te aporta tranquilidad y hace que te sientas respaldado y apoyado en el recorrido que se ha de andar para sacar adelante el proyecto. Ha sido una colaboración fundamental y estamos sumamente conformes y agradecidos.

Si La vida nos presentara una nueva oportunidad de trabajo, sin dudarlo, escogeremos a OTP enginyeria, para que nos acompañe en esa aventura.

Hoy en nuestra sección de entrevistas, hablamos con Octavi Mestre, un reputado arquitecto y docente, profesor en muchas Escuelas internacionales de Europa y América, co-director de la revista t18magazine y director de un prestigioso despacho de arquitectura , en el que OTP Enginyeria hemos colaborado en diversos proyectos como el del edificio de Colonial en la Travessera de Gràcia.

¿Que te motivó a entrar en el mundo de la arquitectura?
Lo importante no es tanto como entras sino como sales, no como comienzas sino la forma de terminar. Dicen que los hombres quieren ser el primer amor de una mujer y ellas, siempre más inteligentes, desean ser el último.

¿Como nació mi interés por la arquitectura? De pequeño dibujaba bien y tenía una cierta facilidad para las matemáticas y mis padres consideraban que, necesariamente, estas cualidades debían desembocar en ser arquitecto.

De hecho, de los 15 a los 17 años, quise ser biólogo, después físico, luego me decanté por la filosofía y la medicina, llegado el momento, empecé, al mismo tiempo, las carreras de medicina y arquitectura. Bien entrada la carrera, aunque no sabía si la acabaría, pero una asignatura sobre historia de la arquitectura contemporánea, en tercer curso, me encaminó hacia mi vocación auténtica.

¿Que ha cambiado en el sector desde que empezaste?
Han cambiado muchas cosas, ya no dibujamos con Rotring sino por ordenador, ahora que se habla de la oficina sin papeles es cuando hay mucho más papeleo, mucha más gestión, muchos más agentes implicados en este proceso siempre difícil y coral que es construir . En 30 años ha cambiado la manera de tramitar licencias, hay mucha más seguridad en las obras. Ahora sabemos que la tierra no se infinita y que tenemos que cuidar el planeta y la sostenibilidad pasa a ser un factor importante.

En unas cosas hemos mejorado y en otras hemos ido francamente a peor. Otros son simplemente consecuencia de los nuevos parámetros y requerimientos a los que debemos hacer frente. El progreso, en términos absolutos no existe, a veces lo que ganamos por un lado, el perdemos por otra.

¿Cuéntanos un poco sobre tu proyecto más ambicioso.
Me consta hablar del proyecto más ambicioso, porque la ambición siempre es y ha sido la misma, responder a las necesidades del cliente cuidando de las sugerencias del lugar y de hacer el máximo con los mínimos elementos.

De todos modos, sería faltar a la verdad decir que no hay proyectos más importantes que otras. En nuestro caso haber ganado el concurso para remodelar el Centro Comercial de la Illa Diagonal nos ha permitido una trayectoria en el mundo del Retail que, junto con todas las obras realizadas en otros países, Reino Unido, Francia o Suiza, con las últimas obras por el CERN nos han permite surfear la crisis, con una cierta dignidad.

Pero, tal vez, si tengo que destacar un único proyecto, sería, por razones emocionales, mi propia casa en Tamariu.

¿En la opinión de un arquitecto, qué importancia tienen las instalaciones, en la edificación actual?
A menudo los arquitectos vemos los edificios como la piel, y las ingenierías como sus tripas.

Lo importante es que las tripas hagan su trabajo y que no hagan demasiado ruido.
De todos modos, con la complejidad creciente del mundo, las instalaciones acaban siendo fundamentales en un edificio, porque cada día exigimos más prestaciones a nuestros edificios.

Un edificio te puede gustar o no, pero siempre debe funcionar correctamente. Y para que funcione correctamente, las instalaciones son una pieza clave.

¿Como valoras la colaboración de OTP Enginyeria?
La rapidez y operatividad d’OTP han resultado, en todo momento, tan tranquilizadores que puedo decir que la colaboración  ha sido un éxito rotundo.
Las empresas son, las personas que las componen y desde aquí quiero agradecer, en especial, la figura de Héctor Fernández. Sus conocimientos en la materia y su talante, afable, siempre dispuesto, conversador brillante en las distancias cortas, han sido fundamentales en todas las aventuras que hemos hecho conjuntamente.

Entrevista a Montserrat Boza, propietaria de Pastelosofía

OTP inicia una serie de entrevistas a emprendedores que han confiado en OTP a la hora de abrir su negocio.

Por Jaume Perna Gijón, OTP Enginyeria

¿Cómo surgió la idea de crear Pastelosofía?

Porque me diagnosticaron que era intolerante al gluten y la lactosa, y no me gustaban los productos que encontraba en los supermercados.

Además, como quería cambiar de trabajo, inicié el proyecto. Saber que era intolerante al gluten y la lactosa me dio la idea de empresa.

¿Cuál es tu balance al respecto?

Llevo desde el 4 de julio y tiene buena pinta. El balance es muy positivo y esperanzador.

¿Qué tipo de clientes tienes?

Empresas de restauración y particulares: celíacos o personas con intolerancia alimentaria (lactosa) o personas que tienen que hacer una dieta especial por prescripción médica. No obstante, Pastelosofía no se dirige solo al público que padece alergias, sino que es para un público más amplio, para todo el mundo. Personas y empresas que valoran nuestros productos: artesanos, naturales, digestivos, más nutritivos y energéticos.

¿Cómo emprendedora conocías la necesidad de ser asesorada por una ingeniería al abrir un negocio?

Sí, es un factor fundamental. Tuve noticias de OTP a través de uno de mis clientes que me animó a abrir el negocio.

¿Qué valoración haces al respecto?

Muy buena y era algo que me preocupaba mucho, porque me entrevisté con varios emprendedores que me explicaron “historias de terror” sobre negligencias realizadas por ingenierías y que les implicaron sobrecostes. En un caso un emprendedor tardó seis meses en poder abrir…

OTP me aportó la confianza, profesionalidad y tranquilidad que necesitaba.

¿Qué consejo darías a alguien que quiera emprender su negocio?

Si tienes una idea, llévala a cabo, ejecútala. Se debe actuar porque pensando y pensando te puedes pasar años.