Hoy en nuestra sección de entrevistas hablamos con Jordi Bermejo, Maria Dolores Pérez y Rebeca Bermejo, directores del centro sanitario Bermejo-Pérez, y de los centros de formación Pretty Clinic.

¿Cuáles son los orígenes del Centro Sanitario?

Jordi Bermejo: En 1980, debido a la situación económica del país (crisis laboral extrema), nos vimos obligados a lanzarnos al ejercicio libre de la profesión, es decir a montar una pequeña consulta en una habitación (10 metros cuadrados) de nuestro piso, desde aquel momento hasta la fecha de hoy hemos ido creciendo, llegando a tener varias infraestructuras muy importantes.

¿Y de los centros Pretty clinic?

Mª Dolores Pérez: En el Centro Sanitario Bermejo-Pérez siempre hemos querido estar a la última en todos los servicios que prestamos, en muchas ocasiones hemos tenido que salir al extranjero; para ello, ya que en nuestro país la formación era bastante limitada, decidimos ayudar a otros profesionales creando el centro de formación Pretty-Clinic.

¿Que valor añadido ofrecéis en comparación a otros centros formatives del sector?

Mª Dolores Pérez: Una formación muy completa y personalizada realizada por profesionales altamente cualificados, dando siempre el 100% de nuestros conocimientos, con un trato muy humano.

*Mª Dolores Pérez es directora y profesora del centro de formación, es profesora universitaria por la UAB, y ponente internacional.

¿Hasta qué punto creéis que la tecnologia puede revolucionar el sector estético y sanitario?

Rebeca Bermejo: La tecnología ha revolucionado y revolucionará todos los sectores, estético, sanitario, alimentario, arquitectónico, legislativo y todo lo que el ser humano pueda llegar a imaginar, como es lógico y normal, hemos de intentar adaptarnos al máximo a ella.

¿Que os motivó a abrir un nuevo Pretty Clinic en Sant Andreu?

Mª Dolores Pérez: La gran demanda de nuestros servicios, ya que nos era imposible atender a todos nuestros alumnos de manera adecuada en las antiguas instalaciones

¿Como valoráis nuestra colaboración a lo largo de estos años?

Jordi Bermejo: (Jordi y Mª Dolores sonríen). Conocemos a Jaume Perna de hace décadas. Considero que en la vida la perfección no existe, ni a nivel personal, ni profesional; pero siempre, en todas nuestras instalaciones, desde la legalización de aquella habitación en 1980, todas nuestras instalaciones han sido proyectadas y supervisadas por Jaume y su equipo profesional, ¿el motivo?, siempre nos han ayudado, los problemas los han convertido en soluciones. Con ello nos han demostrado su talante profesional, pero sobre todo, su valía humana.

Hoy en nuestra sección de entrevistas hablamos con Montserrat Cubedo, directora comercial de Disgol Candy Company, empresa propietaria de la franquicia DULDI.

¿Cuáles son los orígenes de Duldi?

Duldi nació a partir de la experiencia de realizar más de 1500 tiendas de golosinas a particulares por toda España. A partir de estas hicimos algunas tiendas propias para analizar el mercado y saber qué otros productos podían compartir sinergias con el sector de la golosina. Una vez llegado al modelo de negocio de éxito empezamos a franquiciarlo.

¿Cómo crees que ha cambiado el mundo de la franquicia en estos últimos años?

Se ha especializado cada vez más porque han aparecido cadenas de franquicias muy bien asesoradas, y por tanto, gran conocedoras de su sector. Por otro lado estas han hecho que aquellas que nacieron en el boom en que todo era franquiciable desaparezcan, consiguiendo que el modelo de negocio de franquicia de España sea uno de los más importantes a nivel europeo.

¿Qué consejo darías a un emprendedor interesado en franquiciar su negocio?

Primero de todo que tenga claro en qué sector se siente más realizado, ya que necesitará dedicarle horas y mucho afecto (como cualquier negocio), también que tenga originalidad y creatividad. Y por otra parte, que estudie bien la empresa que hay detrás de la franquicia.

¿Tenéis planes de expansión para el futuro?

De momento queremos ampliar la expansión por todo el mediterráneo y empezar más fuerte al norte, Duldi sobre todo en Galicia y Castilla la Mancha donde aún no estamos presentes. Una vez tengamos controlado el territorio nacional, queremos empezar la expansión por el resto de Europa y países latinoamericanos donde nuestro modelo de negocio tiene mucho éxito.

¿Qué ventajas crees que hemos aportado como ingeniería en nuestra colaboración?

Más profesionalización en nuestro trabajo, servicio y por lo tanto, a nuestra franquicia. Que el franquiciado no se tenga que preocupar de todo el tema burocrático y técnico que supone la apertura de un negocio, y la agilidad de hacerlo con una empresa cada vez más especializada en nuestro sector y en nuestras necesidades.

Hoy en nuestra sección de entrevistas, hablamos con Gonzalo Nuñez, un empresario de origen Chileno propietario de la marca Anakena.

¿Cómo surgió la marca Anakena?

El nombre de esta marca surgió en un viaje que realizamos mi señora y yo hace 15 años. Anakena es el nombre de una playa de isla de Pascua, isla del Pacífico sur, perteneciente a Chile, conocida mundialmente por sus famosas estatuas de piedra monolíticas llamadas Moais.

¿Qué te motivo a entrar en el sector de la hostelería en Menorca?

Anakena es una marca que se explota en Menorca hace 15 años en elsector de la hostelería, a través de Anakena restoran.En un principio el modelo de negocio temporal nos encajaba ya que desarrollábamos otras actividades similares en Chile. Conforme pasan los años, fuimos centrando nuestras actividades en Europa y poco a poco fuimos cesando nuestra ocupación en Chile. Desde hace algunos años, estamos centrados únicamente en Menorca, pensando en la posibilidad de desarrollar actividad en Barcelona. Tenemos vinculación familiar y comercial con la Ciudad Condal por lo que en cuanto se presento la oportunidad optamos por iniciar actividad hotelera aquí.

¿De todos los actores necesarios para abrir un negocio, conocías bien el papel de una ingeniería?

Teníamos conocimiento en un grado medio de la necesidad de la Ingeniería, en otros proyectos hemos tenido que conformar equipos de arquitectos, ingenieros, aparejadores, asesores legales, etc.,. Lo que no teníamos claro, era la necesidad que se presentaba en el asesoramiento en los tramites con la administración.

En este punto, lo referente a licencias, presentación de proyectos, asesoría para inspecciones, realización de informes, elaboración de certificados, resolución de conflictos técnicos con la comunidad, etc., todo lo que tenía que ver con la administración y la comunidad de vecinos, ha sido absolutamente fundamental poder recorrer el camino junto a profesionales que te asesoren y guíen en la consecución de los objetivos. De hecho, nosotros tuvimos la precaución de no entrar en ninguna operación de compra, sin que antes analizara las variables la ingeniería.

¿Qué objetivos tienes para el futuro?

 

Hemos hecho una alta inversión en calidad de materiales, instalaciones, decoración y acabados con el fin de poder tener la mayor eficiencia energética con altas prestaciones en cuanto a confort y calidad. Es necesario para ser competitivos, reducir al máximo nuestro costo operativo, por lo tanto nuestro objetivo para el futuro es simple: Maximizar nuestros beneficios a través del mejor servicio que podamos ofrecer al menor costo que podamos tener.

¿Cómo valoras el trabajo realizado por OTP Enginyeria?

Para nosotros son valores fundamentales la seriedad, el rigor, la profesionalidad y el compromiso. En OTP Enginyeria no solo hemos encontrado estos valores, si no que hemos contado con esa asesoría que te aporta tranquilidad y hace que te sientas respaldado y apoyado en el recorrido que se ha de andar para sacar adelante el proyecto. Ha sido una colaboración fundamental y estamos sumamente conformes y agradecidos.

Si La vida nos presentara una nueva oportunidad de trabajo, sin dudarlo, escogeremos a OTP enginyeria, para que nos acompañe en esa aventura.